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Leçon de choses végétales
  
 
     ●アトリエからの特別なお知らせ
 
   
 



   
   
    新刊のご案内

    
    1470種ほどの薬用植物、薬用植物の実例集、お料理レシピなどを担当させていただいた
    「薬用植物辞典」が2016年12月に発刊されました。
    ◇概要
    発刊:2016年12月
    本体27,000円+税/720頁/B5
    発行:(株)エヌ・ティー・エス
    協力:小林義典(北里大学薬学部・教授・薬学博士)/石川寛(北里大学薬学部・助教)
    ISBN 978-4-86043-416-8 C3047

    ◆主な目次
    本書を利用するにあたって
    ・薬用植物とは
    ・医薬品と健康食品との違い
    ・有効性と安全性について
    ・科学的根拠について
    ・薬用植物の活用の歴史
    本書の使い方
    薬用植物辞典
    同種の植物
    植物の化学成分
    精油
    ・精油系統一覧
    ・クラスター解析図(デンドログラム)
    ・精油作用一覧
    ・和精油一覧
    植物油
    ・植物油の特性一覧
    毒草
    ・有毒植物による食中毒発生状況
    スパイス世界地図
    ハーブ活用術
    食と薬草
    ・スパイス・ブレンド
    ・ハーブメニュー
    全国の薬草園・植物園
    索引
    ・和名索引
    ・学名索引
    ・薬効別索引
    ・禁忌別索引
    ・相互作用別索引
    ・医薬品別索引
    ・非医薬品別索引
    German Monographs掲載種索引
    WHO掲載種索引
    ・健康食品安全性・有効性情報(SE)掲載種索引
    ・日本薬局方生薬掲載種索引
    ・日本薬局方外生薬規格掲載種索引


   
 
    10月のご案内

      おせち料理講習会の実施

      

      <結井言のおせち作り>
      日程;11月と12月のご希望の日程で。(全3回実施となります)
      時間:調整可能です*
      実施場所:東生駒駅約7分(近鉄奈良線・準急停車駅)
      お料理メニュー:
      ※1回目;田作り、黒豆、たたき牛蒡、栗きんとん、海老の甘煮
      ※2回目;伊達巻き、柚子なます、のし鶏
      ※3回目;お煮しめ、昆布巻き、茶わん蒸し
      (伊達巻き、茶わん蒸しの代わりに「鶏肉とお豆腐の湯葉巻き蒸し」「豆乳茶わん蒸し」へ変更可能です)
      ※1day講座;田作り、黒豆、たたき牛蒡、栗きんとん(軽食付き)
      各料金:1day¥4,000×3day


   
 
    
9月のご案内

     秋のワークショップ

     
奈良新聞様のワークショップを実施中です。
     <ハーブクラフトカフェ&ブランチ>
     日程;9/30(金曜)、10/1(土曜)、10/7(金曜)、10/15(土曜)/時間は11:00~13:30となります。

     ハーブメニュー:ハーブクラフトメニュー;モロッコ産のガスールとソープナッツのハーブゴマージュづくり
     ゴマージュって? あまり知られてはいないのですが、ゴマージュはハーブで手作りするスクラブのこと。
     身近にあるハーブでシンプルに手作りできてしまいます。
     敏感肌の方、ナチュラル派の方には、特におススメのハーブレメディー。
     秋から冬にかけての季節で、ゆっくりと夏の疲れを癒してくれるハーブ療法のひとつです。

     レッスン後は、ブランチをおだししています。
     レッスンではありませんが、ご希望の方にはレシピもご案内させていただいています。
     また今回は、体験型の特別な料金設定ともさせていただいています。
     お料理メニュー;栗と豆とウイキョウのスープ/ナッツと葡萄とフェタのサラダ/茸とエストラゴンのオムレット ターメリックライス添え
     場所;東生駒のアトリエ・ビスにて/参加費;¥3,000

   
 



   
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